清河堂手作果甘

一年一度的大盛事又要開始囉～
夏天到了就是要芒果！！！
小農了解您的需求，因為小農自己也很愛芒果。
不誇張的說，年初有老顧客要向小農指定購買芒果甘，還說有去年製作的也沒關係，

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究竟果乾的保存期限是多久？很多訂購的朋友都有這個疑慮。
今天就跟大家談談這個問題。
依據衛生福利部食品藥物管理署102年2月14日公告「市售包裝食品有效日期評估指引」中提到「保存期限：在特定儲存條件下，市售包裝食品可保持產品價值的期間，其為時間範圍，例如保存期限：二年」。又「訂定食品有效日期時，必須依據食品組成分、製程及可能受到環境因素，如溫度、濕度及光線等之影響與時間變化之關係，研析出食品劣化曲線，據以推定有效日期，確保食品食用時的有效性及安全性。也就是在食品的有效日期內，一定是安全可食用的，且維持它的外觀、味道、質地和風味，以及符合其營養標示。」

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林邊－蓮霧的故鄉。
常年日照，氣候和煦溫暖，海風吹拂，孕育出鹽漬化的土壤，終成「黑珍珠」的撫育之地。
母親是種植蓮霧的高手，五年前，從事賣場工作的兒子為陪伴母親，回到故鄉，從零開始，跟著母親學蓮霧。
經過一段時間後，驚覺蓮霧怕蟲害，種植過程必須不斷使用農藥，這不僅對務農者身體有所傷害，銷售給消費者食用，良心也過意不去。於是，決心改種無毒蓮霧。開始參與產銷班，結合其他志同道合的果農，採用無毒種植技術，遵循大自然的時節，不摧花結果，一年只結果一次，讓每顆蓮霧，都能吸取足夠的養分。

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還在想拜年的伴手禮嗎？
清河堂手作果乾新推出【客製化自選禮盒】
可依您喜愛的口味自由搭配，
簡潔又充滿台灣客家味的外盒，大方又美觀，
非常適合年節送禮～
選擇一、自選禮盒三包入（一盒540元）
內容：100公克果乾任選三包
選擇二、自選禮盒四包入（一盒720元）
內容：100公克果乾任選四包
可選擇之果甘有：檸檬甘、鳳梨甘、芭樂甘、紅心芭樂甘、香蕉甘（一包100公克，即日起至2/28止，每一包都加量20%）

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【即日起~2/28止，100g果甘全面免費加量20%】
農曆過年，是我們與家人、朋友團聚的時刻，
但一不小心，就會吃過頭...
何不嘗嘗健康又自然的好味道呢？
無毒果甘，手工製作，自然原味，甜蜜心頭～
採用南台灣頂級無毒水果，完熟結果才進行摘採，
一道道繁複手工製程，保留水果美妙香氣，
不添加防腐劑與化學添加劑，
每一口都滿足挑剔的味蕾。
新年首度特惠活動，
即日起至2/28止，100g果甘全面免費加量20%，
分享家人與朋友更easy，
清河堂與您一起歡度新喜年～

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即將揮別2014年，回顧這一年，感謝所有共同支持清河堂的朋友們，有您們的支持、建議，讓只會埋頭苦幹的小農，漸漸走入人群。也經由眾多朋友的口耳相傳，使得清河堂的果甘傳播全台～
在未來的這一年，清河堂一樣秉持無毒、健康的理念，生產優質的農特產品，同時，也會進行新產品的開發。各位朋友若有新的構思，也歡迎提供小農，小農很願意試試喔～
祝福各位朋友，平安喜樂，新年快樂～
 

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今天是民國103年12月17日，再過14年就將邁入民國104年了！
回憶這一年，清河堂為了達到更健康目標，將使用的梅粉改為有機梅粉，也改變部分果乾的製造過程，以減少鹽與冰糖的使用。不知朋友們是否有感受到口味上的差異？
而現在，清河堂接獲許多朋友們的建議，希望能減少包裝紙盒的使用，以避免資源的浪費。因此，清河堂決定果乾的包裝改用鋁箔夾鏈袋，除了減少包裝紙盒的使用外，也讓大家更容易保存未食用完的果乾。
當然，如果有需要外層紙盒的朋友，也請不吝提出，這個部分是不加價的喔～
希望大家可以跟清河堂一起愛護這片土地！

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 即將邁入秋冬，又是個進補的好時令！
美食當前、大快朵頤，身心的滿足，不在話下。
享受過後，擔心身體酸鹼失衡嗎？
別擔心，就來杯檸檬水吧！
檸檬富含維生素C、維生素B1、維生素B2及檸檬酸。
檸檬汁可以舒張軟化血管，加速血液循環，還可以增進腸胃消化功能，
此外，高含量的維生素與檸檬酸可以延緩衰老、抑制色素沈著，
具抗氧化作用，也能促進肌膚的新陳代謝喔！
但是！檸檬的種植是很容易受蟲害影響，
所以往往是需要使用農藥的。
小農家所種植的檸檬，除了不使用農藥外，
還使用自製的有機肥料，
讓各位朋友吃得更安心喔～

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【中秋月圓人團圓】
中秋節一直以來全家團圓的日子，
從一開始吃月餅、柚子賞月，
到現在的烤肉日，無一不是人們共聚的歡樂活動！

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今年的芒果又香又甜，一想到就令人垂涎三尺！
 
除了新鮮品嘗，也很適合製作果乾，

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大家喜愛的芒果來了喔～
很多收到我們的芒果甘的朋友都表示他們超級喜歡吃芒果，
是否可以購買我們的芒果？
在與農場阿嬤接洽後，阿嬤終於答應願意「讓」一些出來給喜愛清河堂的朋友們！

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芒果甘推出後，反應激烈，訂購者眾多！
因今年芒果品質很好，但產量少，
導致價格居高不下。
但前兩週的預購優惠時間一結束，

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